黔南贵定美食攻略
黔南贵定是贵州美食的宝藏地，融合了布依族、苗族等民族特色，以下是我作为资深博主亲测推荐的前十名美食及实用攻略：
- 盘江狗肉：贵定招牌菜，肉质鲜嫩，汤底浓郁，建议搭配本地辣椒蘸水，最佳品尝地点在盘江镇老字号店铺。
- 贵定米粉：细腻爽滑，常用酸汤或牛肉汤底，早餐首选，县城内多家老店如“刘记米粉”不容错过。
- 布依五色饭：用天然植物染色的糯米饭，色彩缤纷，口感香甜，可在布依族村寨节庆时体验。
- 酸汤鱼：贵州经典，贵定版本更显酸辣鲜美，推荐“农家酸汤鱼馆”，人均消费约50元。
- 糍粑辣子鸡：本地特色辣子鸡，加入糍粑增加糯香，辣而不燥，适合配米饭。
- 油炸粑：街头小吃，外酥里糯，常见于集市，趁热食用风味最佳。
- 腊肉炒蕨粑：农家风味，腊肉咸香与蕨粑软糯结合，是下饭佳品。
- 豆腐圆子：手工豆腐制成，汤煮或油炸均宜，清爽可口。
- 米酒：本地酿造，甜中带醇，搭配美食更添情趣，但需适量。
- 野生菌火锅：季节性美食，夏季至秋季新鲜上市，汤底鲜美，推荐“山野菌馆”。
攻略贴士：贵定美食多以酸辣为主，建议提前适应口味；最佳旅行时间为春秋季，可参与民族节庆；交通以自驾或公交为主，县城内步行即可探索多数美食点。总预算每人每日约150-200元，即可享受丰富美食体验。